Recette Babycook La purée Boulebour, recette pour bébé Béaba
La purée Boulebour
La purée Boulebour
La purée Boulebour

La purée Boulebour

Ingrédients

0.25 càc crème fraîche
80 g épinards
15 g boulgour
5 g oeuf

Temps de préparation : 105 min

Age (+ femme enceinte) : 7 à 8 mois

Saison : hiver

Portion : 105 g

Recette pas à pas

    • Placez le boulgour dans le rice cooker avec 45ml d’eau.
    • Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
    • Dans une casserole, faites cuire l’oeuf (départ eau froide) avec du bicarbonate de soude pendant 10 minutes après ébullition. A la fin de la cuisson, écalez le.
    • A la fin de la cuisson du boulgour, retirez le rice cooker du panier vapeur. Jetez le jus de cuisson.
    • Mettez les épinards surgelés dans le panier vapeur.
    • Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
    • Réservez le jus de cuisson.
    • Mettez le contenu du panier dans le bol.
    • Mettez le boulgour dans le bol.
    • Mettez l’œuf dans le bol.
    • Mettez la crème fraîche dans le bol.
    • Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
    • Mixez le contenu du bol.

On choisit de la crème liquide entière et non allégée : les enfants ont besoin de recevoir, dans leur alimentation, une quantité qui peut paraître importante de matières grasses, mais ils en ont besoin pour pouvoir grandir et assurer l’incroyable croissance qui est la leur.

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