Boules et poule

Etape par étape

1. Prélevez les bouquets du brocoli en laissant 2 cm de tige. Faites-les tremper quelques minutes dans de l’eau vinaigrée
2. Coupez le blanc de poulet en petits cubes de 1cm.
3. Mettez les brocolis dans le panier vapeur.
4. Mettez le blanc de poulet dans le panier vapeur.
5. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
6. Réservez le jus de cuisson
7. Mettez le contenu du panier dans le bol.
8. Dans une casserole, versez ½ litre d’eau. Versez ensuite le tapioca en pluie dans l’eau bouillante. Faites le cuire à feu doux environ 7 minutes tout en remuant régulièrement.
9. Mettez le tapioca dans le bol.
10. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
11. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
12. Mixez le contenu du bol.