Epluchez la poire. Coupez légèrement la base de la poire pour qu’elle puisse tenir debout. Enlevez également le chapeau et réservez le. Creusez la poire pour ôtez les pépins.
Déposez le chocolat dans le creux ainsi créé et remettez le chapeau de la poire.
Mettez la poire dans le panier vapeur.
Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 2 et lancez la cuisson