Lieu jaune anisé

Etape par étape

1. Lavez soigneusement le fenouil. Enlevez les « doigts » du fenouil, les deux feuilles externes et enlevez la base. Coupez le fenouil en 2 et à nouveau en 2. Détaillez-le en fines lamelles.
2. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1 cm.
3. Coupez le lieu jaune en petits cubes de 1 cm.
4. Mettez le fenouil dans le panier vapeur.
5. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
6. Mettez le lieu dans le panier vapeur.
7. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
8. Réservez le jus de cuisson.
9. Mettez le contenu du panier dans le bol.
10. Versez l'huile d'olive dans le bol.
11. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
12. Mixez le contenu du bol.