Clafoutis de manzana y ruibarbo
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Tiempo de preparación
20 min
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Tiempo de cocción
24 min
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Tamaño de la porción
230 g
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Temporada
Invierno
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Lista de ingredientes
30 g de huevo
40 ml de leche semidesnatada de vaca
15 g de mantequilla sin sal
15 g de azúcar
30 g de harina de trigo
40 g de manzana
60 g de ruibarbo
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Edad
25 a 36 meses
Receta paso a paso
- Pelar la manzana, lavarla, cortarla por la mitad y quitar las semillas. Cortarla en daditos de 1 cm.
- Cortar la base del tallo del ruibarbo y pelarlo con un pelador. Lavarlo y cortarlo en trozos de 1 cm.
- Poner la leche en un cazo y añadir la mantequilla. Calentar hasta que la mantequilla se funda ligeramente en la leche caliente.
- Añadir el huevo batido, la harina y el azúcar. Mezclar la preparación.
- Poner un molde en la cesta de vapor. Poner la fruta en primer lugar y cubrir con el aparato.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Dejar enfriar un poco. Servir templado.
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