Calabacín con hígado​

Receta paso a paso

1. Poner el trigo precocido en la cesta de vapor.
2. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
3. Lavar minuciosamente el calabacín y cortarlo en rodajitas finas.
4. Pelar la manzana, lavarla, cortarla por la mitad y quitar las semillas. Cortarla en daditos de 1 cm.
5. Cortar el hígado de ternera en trocitos.
6. Cuando haya terminado la cocción, retirar el rice cooker de la cesta de vapor. Desechar el agua de cocción.
7. Poner el calabacín (sin pepitas) en la cesta de vapor.
8. Poner la patata en la cesta de vapor.
9. Poner las uvas pasas en la cesta de vapor.
10. Poner el hígado de ternera en la cesta de vapor.
11. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
12. Reservar el agua de cocción.
13. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
14. Poner el trigo en la jarra.
15. Añadir el aceite de oliva en la jarra.
16. Añadir una mezcla de pimienta, clavo, nuez moscada y jengibre en la jarra.
17. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
18. Triturar el contenido de la jarra.