Bacalao de primavera
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Tiempo de preparación
10 min
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Tiempo de cocción
24 min
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Tamaño de la porción
215 g
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Temporada
Invierno
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Lista de ingredientes
½ nuez de mantequilla
95 g de zanahoria
95 g de guisantes
20 g de bacalao
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Edad
4 a 6 meses
Receta paso a paso
- Pelar la zanahoria, lavarla y cortarla en rodajitas finas.
- Desenvainar los guisantes.
- Pasar el dedo índice por encima del filete para comprobar que el pescado no tiene espinas. Después, cortarlo en trocitos.
- Poner la zanahoria en la cesta de vapor.
- Poner los guisantes en la cesta de vapor.
- Poner el bacalao en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Reservar el agua de cocción.
- Poner el contenido de la cesta en la jarra.
- Poner una nuez de mantequilla en la jarra.
- Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
- Triturar el contenido de la jarra.
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