Pescadilla mar y tierra​

Receta paso a paso

1. Pelar el apio, lavarlo y cortarlo en daditos de 1 cm.
2. Pasar un dedo por encima del filete de merluza para comprobar que no tenga espinas. Cortar el pescado en daditos de 1 cm.
3. Poner la polenta en el rice cooker con 45 ml de agua.
4. Poner el apio nabo en el rice cooker con la polenta.
5. Poner la pescadilla en el rice cooker con la polenta.
6. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
7. Reservar el agua de cocción.
8. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
9. Poner el aceite de oliva en la jarra.
10. Añadir una parte del agua de cocción en función de la textura deseada.
11. Triturar el contenido de la jarra.