Compota de pera al anís​

Receta paso a paso

1. Pelar la pera, lavarla, cortarla por la mitad y quitar las semillas. Cortarla en daditos de 1 cm.
2. Poner el anís en una bola de especias o directamente en la cesta (y quitarlo después de la cocción).
3. Poner la pera en la cesta de vapor.
4. Ponga agua en el depósito 2 y empiece a cocinar.
5. Reservar el agua de cocción.
6. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
7. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
8. Triturar el contenido de la jarra.