Puré verde y rosa​​​​

Receta paso a paso

1. Lavar las judías verdes minuciosamente con agua con vinagre, pero sin dejar a remojo. Quitar las puntas a mano y cortarlas en trozos de 3 a 4 cm.
2. Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
3. Poner la patata en la cesta de vapor.
4. Poner las judías verdes en la cesta de vapor.
5. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
6. Reservar el agua de cocción.
7. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
8. Añadir el jamón cocido en la jarra.
9. Añadir la mantequilla sin sal en la jarra.
10. Añadir una parte del agua de cocción hasta obtener la consistencia deseada.
11. Triturar el contenido de la jarra.