Mi primer caviar de berenjena​

Receta paso a paso

1. Lavar la berenjena, quitar el rabito y las hojas y cortarla en daditos de 1 cm.
2. Poner la berenjena en la cesta de vapor.
3. Ponga agua en el depósito 1 y empiece a cocinar.
4. Reservar el agua de cocción.
5. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
6. Poner el feta en la jarra.
7. Poner el queso fresco en la jarra.
8. Añadir el zumo de limón en la jarra.
9. Añadir el aceite de oliva en la jarra.
10. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
11. Triturar el contenido de la jarra.