Flan de alcachofa​

Receta paso a paso

1. Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
2. Cortar los corazones de alcachofa (previamente descongelados, si fuera necesario) en daditos de 1 cm.
3. Poner la patata en la cesta de vapor.
4. Poner los corazones de alcachofa en la cesta de vapor.
5. Ponga agua en el depósito 2 y empiece a cocinar.
6. Precalentar el horno a 200 °C.
7. Reservar el agua de cocción.
8. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
9. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
10. Triturar el contenido de la jarra.
11. Poner el huevo en la jarra.
12. Añadir la nata líquida en la jarra.
13. Poner la leche en la jarra.
14. Añadir la nuez moscada en la jarra.
15. Volver a triturar el contenido de la jarra.
16. Verter la preparación en un molde o recipiente y cocinarlo al baño María en el horno durante 25 minutos.