Kalbsleber nach türkischer Art

Schritt für Schritt Rezept

1. Paprika waschen, den Stiel entfernen und die Kerne und das weiße Fleisch drin aufschneiden. Dann in kleine Streifen schneiden.
2. Die Kartoffel schälen, waschen und in Würfel von 1 cm schneiden.
3. Kalbsleber in Stückchen schneiden.
4. Den Paprika in den Dampfkorb legen.
5. Den Kartoffel in den Dampfkorb legen.
6. Kalbsleber in den Dampfkorb legen.
7. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
8. Das Kochwasser reservieren.
9. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
10. Das Olivenöl in die Schüssel gießen.
11. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
12. Das Pürieren starten.
13. Den Paprika in die Schüssel legen.
14. Den Schüsselinhalt erneut mischen.