Wittling von dem Bauernhof

Schritt für Schritt Rezept

1. Den Knollensellerie schälen, waschen und in Stückchen von 1 cm schneiden.
2. Den Finger über das Filet führen, um sicherzustellen, dass sich keine Gräten mehr im Fisch befinden, und den Fisch dann in kleine Stücke schneiden.
3. Die Polenta mit 45 ml Wasser in den Nudel- / Reiskocher geben.
4. Den Sellerie in den Nudel- / Reiskocher legen.
5. Den Wittling in den Nudel- / Reiskocher geben.
6. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
7. Das Kochwasser reservieren.
8. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
9. Das Olivenöl in die Schüssel legen.
10. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
11. Das Pürieren starten.