hoher Vitamin Kabeljau

Schritt für Schritt Rezept

1. Die Kartoffel schälen, waschen und in Stückchen von 1 cm.
2. Den Finger über das Filet führen, um sicherzustellen, dass sich keine Gräten mehr im Fisch befinden, und den Fisch dann in kleine Stücke schneiden.
3. Ein viertel Knoblauchzehe in die Gewürzkugel legen.
4. Den Kabeljau in den Dampfkorb legen.
5. Die Gewürzkugel in den Dampfkorb legen.
6. Die Kartoffel in den Dampfkorb legen.
7. Füllen Sie Wasser in Behälter 2 und starten Sie den Kochvorgang.
8. Das Kochwasser reservieren.
9. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
10. Die Creme Fraiche in die Schüssel legen.
11. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
12. Das Pürieren starten.
13. Um die Schale und das weiße Mark von der Grapefruit zu entfernen, die Ober- und Unterseite der Frucht mit einem scharfen Messer entfernen. Den Rest der Haut entsprechend der Form der Grapefruit entfernen, sodass Sie das Fruchtfleisch sehen. 2 oder 3 Grapefruitsegmente nehmen und aufpassen, dass keine Membran, Mark oder Kerne zurückbleiben. In kleine Stücke schneiden und zur gemischten Zubereitung legen.