Acidulated compote

Stap voor stap

1. Epluchez la pomme, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins.Coupez la en petits cubes de 1cm.
2. Lavez les groseilles.
3. Mettez la pomme dans le panier vapeur.
4. Mettez les groseilles dans le panier vapeur.
5. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson.
6. Réservez le jus de cuisson
7. Mettez le contenu du panier dans le bol.
8. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
9. Mixez le contenu du bol.