Indian veal

Stap voor stap

1. Epluchez la carotte, lavez la et coupez la en fines rondelles.
2. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
3. Découpez le veau (escalope) en petits cubes de 1 cm.
4. Mettez le veau dans le panier vapeur.
5. Mettez la carotte dans le panier vapeur.
6. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
7. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
8. Réservez le jus de cuisson
9. Mettez le contenu du panier dans le bol.
10. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
11. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
12. Mixez le contenu du bol.
13. Ajoutez le curcuma à la préparation.
14. Mixez une fois de plus le contenu du bol.