Mon premier caviar d'aubergine
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Voorbereidingstijd
8 min
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Kooktijd
13 min
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Portiegrootte
235 g
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Seizoen
Winter
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Lijst van ingrediënten
½ càc van olijfolie
170 g van aubergine
25 g van feta
35 g van kwark
½ citroensap
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Leeftijd
7 tot 8 maanden
Stap voor stap
- Lavez l’aubergine, retirez le pédoncule et les feuilles, et détaillez la en petits cubes de 1cm.
- Mettez l'aubergine dans le panier vapeur.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
- Réservez le jus de cuisson
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Mettez la feta dans le bol.
- Mettez le fromage blanc dans le bol.
- Mettez le jus de citron dans le bol.
- Mettez l'huile d'olive dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.