Clafouti aux mirabelles
-
Voorbereidingstijd
20 min
-
Kooktijd
24 min
-
Portiegrootte
225 g
-
Seizoen
Summer
-
Lijst van ingrediënten
½ ei
50 mL van halfvolle koemelk
10 g van zachte boter
20 g van suiker
30 g van tarwebloem
90 g van mirabellen
-
Leeftijd
25 tot 36 maanden
Stap voor stap
- Lavez soigneusement les mirabelles, coupez les en deux et ôtez les noyaux.
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le beurre. Faites chauffer jusqu’à ce que le beurre soit légèrement fondu dans le lait chaud.
- Attendez que le lait refroidisse légèrement. Pendant ce temps, dans un petit saladier, mélangez l’œuf et le sucre.
- Versez la farine en pluie dans ce mélange. Lorsque le lait est tiède, versez le peu à peu sur la préparation et remuez bien pour éviter les grumeaux.
- Dans un ramequin, mettez les fruits au fond et recouvrez les avec l’appareil. Placez le ramequin dans le panier vapeur.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Laissez un peu refroidir. Servez le clafouti tiède.