Bloemkool wijting

Stap voor stap

1. Verwijder de grote bloemkoolbladeren, verwijder de kern en bewaar alleen de roosjes. Laat enkele minuten weken in water en azijn. Snijd de roosjes in kleine blokjes van 1 cm.
2. Schil, was en snijd de aardappel in blokjes van 1 cm.
3. Ga met uw vinger over de zalm om te controleren of er geen graten meer zijn en snijd in kleine blokjes van 1 cm.
4. Snijd een stukje gember, schil het, was het en snijd het in 3 ronde plakjes. Doe de plakjes in een kruidenbal.
5. Doe de wijting in het stoommandje.
6. Doe de bloemkool in het stoommandje.
7. Doe de aardappel in het stoommandje.
8. Doe de kruidenbal in het stoommandje
9. Doe water in tank 3 en begin met koken.
10. Bewaar het kookvocht.
11. Doe de inhoud van het stoommandje in de kom.
12. Doe de verse room in de kom.
13. Voeg een deel van het kookvocht toe, afhankelijk van de gewenste textuur.
14. Meng de inhoud van de kom.