Le clafouti pomme-rhubarbe
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Voorbereidingstijd
20 min
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Kooktijd
24 min
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Portiegrootte
230 g
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Seizoen
Winter
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Lijst van ingrediënten
30 g van ei
40 mL van halfvolle koemelk
15 g van zachte boter
15 g van suiker
30 g van tarwebloem
40 g van appel
60 g van rabarber
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Leeftijd
25 tot 36 maanden
Stap voor stap
- Epluchez la pomme, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins.Coupez la en petits cubes de 1cm.
- Prenez la tige de la rhubarbe, coupez son pied et épluchez-la avec un économe. Lavez-la et coupez la en tronçons de 1cm.
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le beurre. Faites chauffer jusqu'à ce que le beurre soit légèrement fondu dans le lait chaud.
- Ajoutez l’œuf battu, la farine et le sucre. Mélangez la préparation
- Placez un ramequin dans le panier vapeur. Mettez les fruits au fond et recouvrez les avec l'appareil.
- Cuire le contenu du bol
- Laissez un peu refroidir. Servez tiède