Veal crumble
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Voorbereidingstijd
15 min
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Kooktijd
18 min
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Portiegrootte
185 g
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Seizoen
Summer
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Lijst van ingrediënten
20 g van zachte boter
135 g van wortelen
10 g van kalfsvlees
20 g van havermout
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Leeftijd
4 tot 6 maanden
Stap voor stap
- Epluchez la carotte, lavez la et coupez la en fines rondelles.
- Mettez les carottes dans le panier vapeur.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
- Faites torréfier les flocons d'avoine/de sarrasin dans une poêle, sans matière grasse.
- Mettez les flocons dans le bol.
- Mettez le veau dans le bol.
- Mixez le contenu du bol.
- Faites fondre très légèrement le beurre dans une poêle. Faites revenir tout doucement sans dégagement de fumée le mélange veau/sarrasin.
- Une fois le mélange devenu croustillant, déposez le sur les carottes.