Baltische puree

Stap voor stap

1. Schil, was en snijd de winterpompoen in blokjes van 1 cm na het verwijderen van de zaden.
2. Schil, was en snijd de aardappel in blokjes van 1 cm.
3. Ga met uw vinger over de zalm om te controleren of er geen graten meer in zitten en snijd in kleine stukjes.
4. Vul de smaakbal losjes met dille.
5. Doe de winterpompoen in het stoommandje.
6. Doe de aardappel in het stoommandje.
7. Doe de zalm in het stoommandje.
8. Doe de smaakbal in het stoommandje.
9. Doe water in tank 3 en begin met koken.
10. Bewaar het kookvocht.
11. Doe de inhoud van het mandje in de kom.
12. Doe de olijfolie in de kom.
13. Voeg een deel van het kookvocht toe, afhankelijk van de gewenste textuur.
14. Meng de inhoud van de kom.