Vitaminerijke kabeljauw

Stap voor stap

1. Schil en was de aardappelen, snijd in kleine blokjes van 1 cm.
2. Ga met je wijsvinger over de filet om te controleren of er geen graten meer in de vis zitten en snijd de vis vervolgens in kleine stukjes.
3. Doe het teentje knoflook in de smaakbal.
4. Doe de kabeljauw in het stoommandje.
5. Doe de kruidenbal in het stoommandje
6. Doe de aardappel in het stoommandje.
7. Doe water in tank 2 en begin met koken.
8. Bewaar het kookvocht.
9. Doe de inhoud van het mandje in de kom.
10. Doe de room in de kom.
11. Voeg een deel van het kookvocht toe, afhankelijk van de gewenste textuur.
12. Meng de inhoud van de kom.
13. Om de schil en het witte merg van de pompelmoes te verwijderen, verwijdert u de boven- en onderkant van de vrucht met een scherp mes. Verwijder vervolgens de rest van de schil volgens de vorm van de pompelmoes, zodat je het vruchtvlees ziet verschijnen. Neem 2 of 3 segmenten pompelmoes en let erop dat u geen membraan, merg of pitten achterlaat. Snijd in kleine stukjes, voeg ze toe aan de gemengde bereiding.