Farmer’s whiting

Step by step recipe

1. Épluchez le céleri, lavez-le et coupez-le en petits cubes de 1 cm.
2. Passez un doigt sur le filet de merlan afin de vérifier qu’il ne reste plus d’arête. Coupez le poisson en petits cubes de 1cm.
3. Mettez la polenta dans le rice cooker avec 45ml d'eau.
4. Mettez le céleri-rave dans le rice cooker avec la polenta.
5. Mettez le merlan dans le rice cooker avec la polenta.
6. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
7. Réservez le jus de cuisson
8. Mettez le contenu du panier dans le bol.
9. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
10. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
11. Mixez le contenu du bol.