Farm purée

Step by step recipe

1. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
2. Coupez la pintade en petits cubes de 1cm.
3. Séparez les feuilles extérieures de la laitue et lavez les.
4. Epluchez, découpez ¼ de la partie blanche d’un oignon blanc et le placez dans une boule à épices.
5. Mettez la laitue dans le panier vapeur.
6. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
7. Mettez la pintade dans le panier vapeur.
8. Mettez la boule à épices dans le panier vapeur
9. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
10. Réservez le jus de cuisson
11. Mettez le contenu du panier dans le bol.
12. Mettez le beurre dans le bol.
13. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
14. Mixez le contenu du bol.