Ham & Bean purée

Step by step recipe

1. Lavez les haricots verts frais soigneusement dans de l’eau vinaigrée sans les faire tremper. Équeutez les à la main et coupez les en tronçons de 3 à 4cm.
2. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
3. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
4. Mettez les haricots verts dans le panier vapeur.
5. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
6. Réservez le jus de cuisson
7. Mettez le contenu du panier dans le bol.
8. Mettez le jambon blanc dans le bol.
9. Mettez le beurre doux dans le bol.
10. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
11. Mixez le contenu du bol.