Agneau provençal
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Temps de préparation
15 min
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Temps de cuisson
24 min
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Taille des portions
220 g
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Saison
Été
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Liste d'ingrédients
85 g de tomate
70 g de courgette (sans pépins)
40 g de tapioca
20 g de agneau
½ càc de huile d'olive
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Âge
7 à 8 mois
Etape par étape
- Faites blanchir la tomate, retirez la peau, coupez-la en deux et ôtez les pépins.
- Lavez soigneusement la courgette et coupez-la en fines rondelles.
- Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm.
- Mettez l'agneau dans le panier vapeur.
- Mettez la courgette dans le panier vapeur.
- Mettez la tomate dans le panier vapeur.
- Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
- Dans une casserole, versez ½ litre d’eau, versez ensuite le tapioca en pluie dans l’eau bouillante. Faites-le cuire à feu doux environ 7 minutes tout en remuant régulièrement.
- Réservez le jus de cuisson du Babycook.
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Mettez l'huile d'olive dans le bol.
- Mettez le tapioca dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.
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