La compote de poire anisée

Etape par étape

1. Epluchez la poire, lavez-la, coupez-la en deux et ôtez les pépins. Coupez-la en petits cubes de 1 cm.
2. Mettez la badiane dans une boule à épices ou directement dans le panier (ne pas oublier de l'enlever après cuisson).
3. Mettez la poire dans le panier vapeur.
4. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 2 et lancez la cuisson
5. Réservez le jus de cuisson.
6. Mettez le contenu du panier dans le bol.
7. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
8. Mixez le contenu du bol.