Mon premier caviar d'aubergine
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Temps de préparation
8 min
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Temps de cuisson
13 min
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Taille des portions
235 g
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Saison
Hiver
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Liste d'ingrédients
½ càc de huile d'olive
170 g de aubergine
25 g de feta
35 g de fromage blanc
½ jus de citron
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Âge
7 à 8 mois
Etape par étape
- Lavez l’aubergine, retirez le pédoncule et les feuilles, et détaillez-la en petits cubes de 1 cm.
- Mettez l'aubergine dans le panier vapeur.
- Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 1 et lancez la cuisson
- Réservez le jus de cuisson.
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Placez la feta dans le bol.
- Mettez le fromage blanc dans le bol.
- Versez le jus de citron dans le bol.
- Versez l'huile d'olive dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.
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