L'agneau acidulé

Etape par étape

1. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1 cm.
2. Épluchez la carotte, lavez-la et coupez-la en fines rondelles.
3. Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm.
4. Remplissez la boule saveur de petits cubes de citron confit.
5. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
6. Mettez les carottes dans le panier vapeur.
7. Mettez l'agneau dans le panier vapeur.
8. Placez la boule à épices dans le panier vapeur
9. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
10. Réservez le jus de cuisson.
11. Mettez le contenu du panier dans le bol.
12. Versez l'huile d'olive dans le bol.
13. Prélevez une petite quantité du citron confit de la boule à épices (pointe de couteau) et placez-la dans le bol mixeur.
14. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
15. Mixez le contenu du bol.