Le flan d'artichauts

Etape par étape

1. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1 cm.
2. Coupez les cœurs d’artichauts (préalablement décongelés si besoin) en petits cubes de 1 cm.
3. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
4. Placez les cœurs d'artichauts dans le panier vapeur.
5. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 2 et lancez la cuisson
6. Préchauffez le four à 200°C.
7. Réservez le jus de cuisson.
8. Mettez le contenu du panier dans le bol.
9. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
10. Mixez le contenu du bol.
11. Placez l'oeuf dans le bol.
12. Versez la crème liquide dans le bol.
13. Versez le lait dans le bol.
14. Ajoutez la muscade.
15. Mixez de nouveau le contenu du bol.
16. Versez la préparation dans un plat. Le faire cuire dans un bain-marie au four pendant 25 minutes.