Agneau provençal

Etape par étape

1. Faites blanchir la tomate, retirez la peau, coupez-la en deux et ôtez les pépins.
2. Lavez soigneusement la courgette et coupez-la en fines rondelles.
3. Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm.
4. Mettez l'agneau dans le panier vapeur.
5. Mettez la courgette dans le panier vapeur.
6. Mettez la tomate dans le panier vapeur.
7. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
8. Dans une casserole, versez ½ litre d’eau, versez ensuite le tapioca en pluie dans l’eau bouillante. Faites-le cuire à feu doux environ 7 minutes tout en remuant régulièrement.
9. Réservez le jus de cuisson du Babycook.
10. Mettez le contenu du panier dans le bol.
11. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
12. Mettez le tapioca dans le bol.
13. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
14. Mixez le contenu du bol.