Cabillaud à la romaine

Etape par étape

1. Placez le riz dans le rice cooker avec 45ml d’eau.
2. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
3. Faites blanchir la tomate, retirez la peau, coupez-la en deux et ôtez les pépins
4. Lavez soigneusement le fenouil. Enlevez les « doigts » du fenouil, les deux feuilles externes et enlevez la base. Coupez le fenouil en 2 et à nouveau en 2. Détaillez-le en fines lamelles.
5. Vérifiez en passant l’index sur le filet, que le poisson ne contient pas d’arête, puis découpez-le en petits morceaux.
6. A la fin de la cuisson, retirez le rice cooker du panier vapeur.
7. Mettez la tomate dans le panier vapeur.
8. Mettez le fenouil dans le panier vapeur.
9. Placez le cabillaud dans le panier vapeur.
10. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 2 et lancez la cuisson
11. Réservez le jus de cuisson.
12. Mettez le contenu du panier dans le bol.
13. Mettez le riz dans le bol.
14. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
15. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
16. Mixez le contenu du bol.