La purée fermière
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Temps de préparation
12 min
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Temps de cuisson
24 min
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Taille des portions
220 g
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Saison
Automne
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Liste d'ingrédients
110 g de laitue
½ noisette de beurre
35 g de pomme de terre
½ oignon
20 g de pintade
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Âge
4 à 6 mois
Etape par étape
- Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
- Coupez la pintade en petits cubes de 1cm.
- Séparez les feuilles extérieures de la laitue et lavez les.
- Epluchez, découpez ¼ de la partie blanche d’un oignon blanc et le placez dans une boule à épices.
- Mettez la laitue dans le panier vapeur.
- Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
- Mettez la pintade dans le panier vapeur.
- Mettez la boule à épices dans le panier vapeur
- Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
- Réservez le jus de cuisson
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Mettez le beurre dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.