Colin dauphinois

Etape par étape

1. Épluchez la patate douce, lavez-la et coupez-la en petits cubes de 1 cm.
2. Epluchez la carotte, lavez la et coupez la en fines rondelles.
3. Vérifiez en passant l’index sur le filet, que le poisson ne contient pas d’arête, puis découpez-le en petits morceaux.
4. Mettez la patate douce dans le panier vapeur.
5. Mettez le colin dans le panier vapeur.
6. Placez les carottes dans le panier vapeur.
7. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 2 et lancez la cuisson
8. Préchauffez le four à 200°C. Placez les patates douces et les carottes au fond d’un plat à gratin. Émiettez le poisson et déposez le à son tour dans le plat.
9. Versez la crème liquide dans le bol.
10. Mettez les olives noires dans le bol.
11. Versez le lait de vache demi-écrémé dans le bol.
12. Mixez le contenu du bol.
13. Recouvrez la préparation.
14. Mettez au four pendant 15 minutes.