5 minutes 9 à 12 mois 20 minutes
Placez la semoule dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Eliminez le talon des blettes et lavez les soigneusement. Enlevez les parties abimées des feuilles. Si vous voulez ne garder que les côtes, coupez en V pour enlever les feuilles. Coupez le steak haché en petits morceaux. Placez les côtes de blettes et le steak haché dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez tous les aliments cuits dans le bol mixeur avec l’huile d’olive. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Ajoutez le ras el hanout et mixez de nouveau.

L’astuce cuisine

On ne garde que les côtes de blettes car les feuilles ne sont pas très bonnes. Les côtes sont plus tendres, moins filandreuses.
Pour les
curieux de nutrition
La blette fait partie de la famille des betteraves. C’est un légume qui est très peu onéreux. Très riche en vitamine A, la blette apporte au bébé cette vitamine nécessaire au développement de sa vision.
En remplacement
pour les intolérants
Gluten Avec la pointe d’épices maghrébins, la semoule semble s’imposer dans cette recette, mais peut être remplacée par du quinoa ou du riz pour les intolérants au gluten. En texture, les résultats seront assez proches.
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