5 minutes 7 à 8 mois 20 minutes
Placez la semoule dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Lavez les courgettes soigneusement et coupez les en fines rondelles. Passez le doigt sur le filet de merlan pour vérifier qu’il ne reste plus d’arête et coupez le en petits morceaux. Placez le merlan et les courgettes dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Après cuisson retirez le jus et réservez le dans un petit verre. Mettez tous les aliments cuits dans le bol mixeur avec l’huile d’olive. Mixez, en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
Pour les
curieux de nutrition
Le merlan est un poisson maigre, avec un goût peu prononcé, avec lequel le bébé n’aura pas de mal à se familiariser. Le goût doux de la courgette et de la semoule va « diluer » celui du poisson. Cette préparation, rehaussée par l’huile d’olive, est un petit plat composé, aux textures intéressantes grâce à la semoule. Lorsque l’enfant grandira, on pourra lui faire ce plat avec du boulgour, plus texturé. La courgette, véritable fruit d’été, apporte au bébé des fibres douces pour son tube intestinal et permet de réguler son transit.
En remplacement
pour les intolérants
Gluten : On remplacera la semoule par du quinoa, qui ne contient pas de gluten, ou du tapioca, lui aussi sans gluten, mais qui permettra au plat de conserver sa texture particulière.
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