5 minutes 4 à 6 mois 15 minutes
Épluchez les pommes, lavez les, coupez les en deux et ôtez le trognon et les pépins. Coupez les en petits cubes de 1cm. Placez les dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson. Mettez les pommes dans le bol mixeur et mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
Pour les
curieux de nutrition
La pomme, pourquoi ? On commence la diversification avec les légumes, alors qu’on la continue avec les fruits. En effet, leur saveur sucrée est plus facile d’accès pour le bébé, que celle plus fade des légumes. Faire les choses dans l’autre sens, risquerait de bloquer le passage aux légumes. La pomme a une saveur douce. Elle est source de glucides (sucres) simples, qui sont facilement digérés par le bébé. Ses fibres, et notamment la pectine, qui se transforment en une sorte de gel dans le tube intestinal, permettent un transit en douceur. La vitamine C, qui est détruite partiellement à la chaleur, est néanmoins mieux respectée par la cuisson à la vapeur.
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