5 minutes 9 à 12 mois 20 minutes
Mettez le riz dans le rice cooker avec 45ml d’eau*. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Épluchez la citrouille, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. A l’issue de la cuisson du riz, placez la citrouille et le steak haché dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez le tout dans le bol mixeur, ajoutez le cumin et l’huile d’olive. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

L’astuce cuisine

*Si vous ne souhaitez pas faire deux cuissons, vous pouvez cuire le riz dans une casserole et ainsi utiliser le babycook pour la citrouille et le steak haché.
Pour les
curieux de nutrition
Cette purée, légèrement texturée à cause du riz et du steack hâché, permet au bébé de découvrir de nouvelles textures, et de quitter le « très lisse » du tout début de la diversification. La couleur, devenue orangée grâce à la citrouille, est appétissante. En règle générale, les bébés, comme les adultes, sont sensibles aux couleurs et vont plus facilement vers des couleurs jaunes, oranges, blanches que vers le vert. Le steack hâché, qui peut être de bœuf ou de veau, apporte un peu de fer, nécessaire au bébé pour fabriquer sa masse sanguine. Si vous êtes enceinte ou si vous avez besoin de fer, vous pouvez vous faire cuire un steack haché entier et l’accompagner de la même purée.
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