● Epluchez le potiron, lavez le et coupez le en petits cubes de 1 cm après avoir ôté les pépins. ● Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm. ● Egouttez les pois chiches. ● Placez le potiron et l’agneau dans le panier vapeur. Les pois chiche sont déjà cuits. ● Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. ● Dans une casserole, mettez 4 cuillères à soupe de jus de cuisson, les épices et le miel. Faites réduire à feu vif pour obtenir une consistance un peu sirupeuse. ● Mettez les ingrédients* dans le bol mixeur. Mixez en ajoutant peu à peu le mélange réduit jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Pour les
curieux de nutrition
Le pois chiche peut être difficilement digestible chez certaines personnes et donner ballonnements et flatulences. Si vous constatez que c’est le cas de votre bébé, mettez moins de pois chiche dans cette recette et remplacez les par une céréale (boulghour, semoule, quinoa). L’agneau est une viande riche en fer, qui est très adaptée au bébé, grand consommateur de fer, mais aussi aux mamans et notamment aux femmes enceintes.
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