5 minutes 7 à 8 mois 20 minutes
Placez le boulgour dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Épluchez la carotte, lavez la soigneusement avec les courgettes et coupez les en fines rondelles. Coupez l’agneau en petits morceaux. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Mettez tous les aliments cuits dans le bol mixeur avec l’huile d’olive. Après cuisson retirez le jus et réservez le dans un petit verre. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Ajoutez les 4 épices et mixez de nouveau.

L’astuce cuisine

10 g d’agneau, c’est une toute petite quantité. Ce plat peut être préparé pour toute la famille et un morceau d’agneau peut être prélevé, avant cuisson, pour lui assurer une cuisson au Babycook, plus adaptée à l’âge du bébé.
Pour les
curieux de nutrition
Ce petit tajine qui fait intervenir les 4 épices, est très goûtu. Les légumes, courgettes et carottes, contiennent des fibres solubles, qui forment un gel dans l’intestin en se gonflant d’eau. Elles facilitent le transit intestinal, sans agresser la muqueuse.
En remplacement
pour les intolérants
Gluten : Le boulghour, issu du blé, vient apporter à cette recette les féculents dont le bébé a besoin. Il faut donc le remplacer par une autre céréale, sans gluten : ce peut être le quinoa, le tapioca, le millet, le mil. Les seules céréales à éviter, parce qu’elles contiennent du gluten, sont : le blé, l’orge, l’avoine et le seigle.
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