7 minutes 13 à 24 mois 20 minutes
Epluchez les carottes et la pomme de terre, lavez les et coupez les en petits cubes de 1cm. Coupez l’agneau en petits morceaux. Remplir la boule saveur de citron confit et placez la dans le panier vapeur. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Enlevez la boule saveur. Prélevez une petite quantité du citron confit (pointe de couteau) et placez la dans le bol mixeur avec les aliments cuits et l’huile d’olive. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

L’astuce cuisine

Le gigot d’agneau est facile à détailler et parfois, on trouve des tranches de gigot en supermarché. Néanmoins, si vous faites des côtelettes d’agneau pour le reste de la famille, vous pouvez prélever la partie bien rouge pour votre bébé, en évitant les parties trop grasses.
Pour les
curieux de nutrition
Cette recette sent bon le Maghreb ! Entre le citron confit, les carottes et l’agneau, elle est très inspirée par l’Afrique du Nord. Un bon moyen d’amener le bébé vers des goûts et des saveurs différents. L’agneau est aussi une viande riche en fer, dont il a besoin pour assurer sa croissance, et notamment celle du volume sanguin.
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