5 minutes 7 à 8 mois 15 minutes
Épluchez la pomme, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins.* Coupez la en petits cubes de 1cm. Lavez les grains de raisins, ôtez la peau et les pépins. Placez les dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson. Mettez le tout dans le bol mixeur et mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

L’astuce cuisine

*Si vous possédez un chinois (une grande passoire métallique au maillage fin), il est possible d’utiliser la pomme, non épluchée mais lavée avant de la couper en petits cubes, et les raisins sans ôter la peau et les pépins, lavés eux aussi. Vous passerez alors le mélange mixé au chinois pour enlever les résidus. C’est plus rapide que d’éplucher chaque grain… Préférez dans ce cas des produits bio, puisque vous garderez l’intégralité des fruits.
En remplacement
pour les intolérants
Cette compote, si elle est trop liquide, peut être mise dans un biberon. Elle est particulièrement adaptée chez un enfant un peu constipé, en raison de la présence du raisin qui accélère le transit intestinal.
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