5 minutes 9 à 12 mois 20 minutes
Placez le blé précuit dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Épluchez la courgette, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Épluchez la pomme, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins. Coupez la ensuite en petits cubes de 1cm. Coupez le foie de veau en petits morceaux. Placez la courgette, la pomme, le foie de veau et les raisins secs dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez tous les aliments cuits dans le bol mixeur avec l’huile d’olive. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Ajoutez les 4 épices et mixez de nouveau.

L’astuce cuisine

S’il vous reste un peu de riz ou de pommes de terre d’un repas précédent, utilisez les dans cette recette. 30 g de blé avant cuisson, correspondent à 90 g après cuisson. Si vous mettez dans la recette du riz déjà cuit ou de la pomme de terre, comptez 90g.
Pour les
curieux de nutrition
Le foie est un aliment très bienfaisant pour le bébé, car il contient une grande quantité de fer et de vitamine A, dont l’enfant a besoin pour assurer la constitution de sa masse sanguine et de sa vision. Néanmoins, c’est aussi un organe qui traite ce que l’animal mange et ce qu’il reçoit comme traitement médicamenteux. Donc, c’est vraiment mieux si le foie est bio. L’amertume qu’on reproche parfois au foie, va être largement atténuée par la présence du sucré des raisins secs et des pommes. Cette recette très complète peut satisfaire le bébé. Inutile de lui donner une compote ensuite : il aura mangé ses fruits dans son plat principal.
En remplacement
pour les intolérants
Gluten Le quinoa, un peu de purée de pommes de terre ou encore de la polenta ou du riz, peuvent remplacer la semoule de blé.
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