5 minutes 13 à 24 mois 15 minutes
Lavez soigneusement les prunes, coupez les en deux et ôtez les noyaux. Pelez et épépinez la pomme et conservez-en ¼ à la ½ pour la compote. Si vous sentez l’enfant prêt à manger la banane crue, ne la cuisez pas. Sinon, épluchez-la et coupez la en rondelles. Placez les fruits dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson. A la fin de la cuisson, retirez le bol vapeur. Mettez de côté l’eau de cuisson dans un petit récipient. Transvasez tous les aliments cuits dans le bol mixeur et mixez. Ajoutez un peu d’eau de cuisson en fonction de la consistance recherchée. Dans un petit ramequin déposez les prunes et recouvrez les de Petit Brun émietté.

L’astuce cuisine

Pour ne pas perdre le reste de banane que vous n’utiliserez pas, coupez le tronçon qui vous intéresse avant d’éplucher le fruit. Sur la partie restante, collez un petit morceau de film. Ainsi, si la banane s’oxyde et devient noire, ce sera sur une toute petite épaisseur, que vous enlèverez avant de la manger.
Pour les
curieux de nutrition
A l’âge du bébé maintenant, il peut aussi manger les fruits sans qu’ils soient mixés. Tous ces fruits étant très mous, n’hésitez pas à lui donner tels quels. La banane peut même être ajoutée crue, en petits cubes ou simplement écrasée grossièrement. Ainsi, l’enfant commence à découvrir, sans risque, les consistances différentes du cru et du cuit.
En remplacement
pour les intolérants
Gluten Choisissez un petit biscuit à l’épeautre, pour remplacer le Petit Brun qui ne convient pas à ceux qui sont intolérants au gluten de la farine de blé.
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