5 minutes 7 à 8 mois 20 minutes
Mettez la semoule dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Épluchez les carottes, lavez les et coupez les en fines rondelles. Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm. Placez les carottes et l’agneau dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez tous les aliments cuits dans le bol mixeur avec l’huile d’olive. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson en fonction de la consistance souhaitée. Ajoutez le cumin et mixez de nouveau.

L’astuce cuisine

Puisque nous sommes au printemps, vous avez quelques chances de trouver des carottes nouvelles, à la peau toute fine. Ne les épluchez pas : contentez vous de les frotter à l’aide d’une éponge grattante, dédiée au nettoyage de vos légumes.
Pour les
curieux de nutrition
L’agneau entre dans la catégorie des viandes rouges et à ce titre, apporte du fer au bébé, qui en a besoin pour assurer sa croissance et notamment pour augmenter son volume sanguin. Les carottes, elles, sont riches en pro-vitamine A, et leur goût sucré est d’accès facile pour les petits. Cette recette qui associe le cumin, les carottes et l’agneau, reprend des classiques de la cuisine maghrébine.
En remplacement
pour les intolérants
Gluten: Remplacez la semoule de blé par du quinoa ou de la semoule de maïs, mais la consistance sera différente, plus proche de la purée.
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