5 minutes 7 à 8 mois 15 minutes
Epluchez la pomme, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins. Coupez la ensuite en petits cubes de 1cm. Lavez les mirabelles, équeutez-les si nécessaire, coupez les en deux et dénoyautez les. Placez la pomme et les mirabelles dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson. Mettez les morceaux de pomme et de mirabelle dans le bol mixeur. A l’issue de la cuisson, retirez le panier vapeur. Mettez de côté l’eau de cuisson dans un petit récipient. Transvasez les fruits cuits dans le bol mixeur. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

L’astuce cuisine

Les mirabelles font un court passage sur les étals. Vous pouvez en trouver, déjà dénoyautées, en surgelé.
Pour les
curieux de nutrition
La mirabelle est un fruit assez proche de la prune pour ses caractéristiques nutritionnelles. Bien mûre, la mirabelle est très sucrée et facile d’accès aux papilles des petits. Sa teneur en fibre lui permet d’avoir des qualités laxatives indéniables : en cas de constipation du bébé, la mirabelle est une bonne ressource !
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