5 minutes 4 à 6 mois 20 minutes
Epluchez le céleri, lavez le et coupez le en petits cubes de 1cm. Placez le dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez le céleri dans le bol mixeur. Mixez en ajoutant une partie du jus de cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
Pour les
curieux de nutrition
Le céleri rave, pourquoi ? Le céleri est un légume qui fait partie de la même famille que les carottes, avec lesquelles il partage un très léger goût sucré. Il contient aussi des fibres qui permettent au bébé de voir son transit intestinal régulé. C’est une excellente source de vitamines K, impliquées dans les processus de coagulation, et dont l’enfant manque en début de vie. Attention néanmoins, le céleri rave peut être potentiellement allergène, notamment chez des enfants ayant développé une allergie aux pollens, et particulièrement à ceux du bouleau ou de l’armoise. Si l’enfant se détourne systématiquement des plats contenant du céleri, il faut lui faire confiance et penser qu’il pourrait mal le supporter.
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