Recette Babycook L'agneau à l'orientale , recette pour bébé Béaba
L'agneau à l'orientale
L'agneau à l'orientale
L'agneau à l'orientale

L'agneau à l'orientale

Ingrédients

0.25 càchuile d'olive
10 gagneau
45 gpomme de terre
45 gblanc de poireau
0.25 càccoriandre
0.25 càcpaprika

Temps de préparation : 105 min

Age (+ femme enceinte) : 7 à 8 mois

Saison : automne

Portion : 105 g

Recette pas à pas

  • Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien.
  • Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1 cm.
  • Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm.
  • Mettez l'agneau dans le panier vapeur.
  • Placez la pomme de terre dans le panier vapeur.
  • Mettez les blancs de poireaux dans le panier vapeur.
  • Placez les graines de coriandre dans une boule à épices. Mettez la boule à épices dans le panier vapeur.
  • Réservez le jus de cuisson.
  • Mettez le contenu du panier dans le bol.
  • Versez l'huile d'olive dans le bol.
  • Ajoutez le paprika dans le bol
  • Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
  • Mixez le contenu du bol.
  • Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien.
  • Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1 cm.
  • Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm.
  • Mettez l'agneau dans le panier vapeur.
  • Placez la pomme de terre dans le panier vapeur.
  • Mettez les blancs de poireaux dans le panier vapeur.
  • Placez les graines de coriandre dans une boule à épices. Mettez la boule à épices dans le panier vapeur.
  • Réservez le jus de cuisson.
  • Mettez le contenu du panier dans le bol.
  • Versez l'huile d'olive dans le bol.
  • Ajoutez le paprika dans le bol
  • Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
  • Mixez le contenu du bol.
Le paprika est une épice douce, qui apporte de la couleur et un goût un peu suave, très accessible au palais de l’enfant.
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